煮物

お宅の母上様はご自分で、料理を創作しますか？ まっ実家の母は、一人暮らしなので料理はお手の物です。グラタンとかよく昔は作っていましたが、もう今となっては記憶も薄れます。だけど、調理したりするので塩梅はよく分かってます。 対して義母は。 あんたが来てから、もう忘れたしあんたがする仕事だからと言うんです。 ほんとに忘れるんですね。結婚した時に義母が今の私の年齢よりまだ若く、生理があったぐらいですから。 それから28年間、私がやって来て、日曜日の夕飯だけ義父と食べる夕飯だけは、出来合いの惣菜ではなく、ちゃんと調理してました。 それから1年、私と主人は一度別れまた再婚しました。その1年はほとんど主人がメニューを考え、買い出し行って作り… 義母はその時から、私は知らんって言う生き方になったのは。 すぐあんたたちって言う言い方をするわ。結局は義母に料理を任せたいけど、半身麻痺の義父の認知が進み、義母が介護を余儀なくされて来たから、料理を作る気分ではなくなったんよね。 私は全くと言っていいほど、料理が出来なかったけど、義母のおかげで上達し今に至るから。全ては義母が始まり。だから私も義父が他界して義母の喪失感がわかるし、ただ食べるだけになってしまったことは仕方ないとは思うけど😅ちょっとぐらい🤣例えば、おかずは作れんでも、まっいつも言うんやけど💦味噌汁や副菜ぐらいは作って欲しいわと言うと、0から説明💦 ん〜そこで問題発生🤣私が教えるの苦手💦子供達に教えるのとは訳が違うから、1言っても先わかりピンピン頭に入り、言わなくても出来りゃ苦労せんし、今回学んだら次回覚えててねと言うと、返事だけで全くに等しいほど覚えてないし💦もう80代やからね。私も今、以上のことは求めてない。   義母が言うように私がするものと定着し、私がやったほうが早いけど、毎回メニューの提案ぐらいは加勢しよと私は言うけど💦その頭を巡らせることはもう難しいみたい😭 主人は言う。私がいつ死ぬかわからん🤔😓から、身につけとけと義母(自分の母に)。結局は病気によって入院したり、事故に巻き込まれたりしなくもないでしょって🤣だからｶﾝﾀﾝなものでいいから、自分で作れるようにしとけって無理やろな😅今でも出来んに。 それはさておき、昨日は今晩の煮物を作っといた。 家にある材料と広告の品で安く手に入った厚揚げを使って。 義母が昔、しきりに言うていたけど、海のものと山のものと、一緒に煮るといいって。だけど毎回そうはならず、昨日は家にあった材料は、人参と南瓜、買ってきたものはモロッコというインゲンを巨大化した野菜😅それと厚揚げ。ほんとは椎茸、里芋や大根ゴボウがあったら最高やけど。あったらあったで、南瓜やら絹ごしタイプの厚揚げだから、煮崩れするから順番は厚揚げが最後。 味付けしたら厚揚げと南瓜を取り出し、人参とモロッコを染みさせ火を通すと、退けておいたものを戻す😅 今回は厚揚げの油が出るし、厚揚げがタンパク質だから肉魚は入れない。だけどみりんや醤油で十分だから、今晩、醤油系の煮物はからしを付けて、食べることになるわ。 あとは味噌汁、なにしようかな😂教えて〜好きな具材、合う具材があったらコメントください😊参考までに🤭

2026/11/15 03:55