昨日は午後から半休を取り、お菓子教室へ行ってきました。

🔹🔹🔹年末年始特別レッスン🔹🔹🔹
▫カステラ
▫柚子と甘酒のお菓子（ねずみちゃん）
▫黒豆
▫柚子茶
の、4種類。盛りだくさんのレッスンでした☺☺

カステラは、ザラメたっぷりの大好きなタイプ。
しっとりフワフワで美味しかったです💗💗

ねずみちゃんは、中に入る柚子茶も手作り。お砂糖が少なく市販の物より甘さ控えめな仕上りに。
そして、甘酒が入る事で生地がよりしっとりに。これめっちゃ美味しかった🐭🐭

黒豆も、我流で炊いていたのですが…仕上りがいつも硬い。先生のレシピを見てびっくり！！全然作り方が違う😅😅
金時豆。五目大豆煮。色々なお豆のレシピ教えてほしい…って無理か。

柚子茶も簡単レシピで、これレモン🍋🍋で作ってみよ〜〜あと、ねずみさん🐭🐭を鹿さん🦌🦌にアレンジ出来ないかな？試作してみよう😊😊

そんなこんなで、昨日はお菓子教室初め。
今年も色々なお菓子を習いたいと思います😌😌

余談ですが、ねずみちゃん。
左上が私作。右下が先生作。私の方がねずみちゃん可愛いくないですか？😘😘