先日、神戸の有名パティシエのお菓子教室に参加してきました💗💗

💛スフレチーズロールケーキ。
(宮崎産有機マンゴー入り🥭🥭)
💛和三盆のホロホロサブレ。

普通のロールケーキ生地は作れるけど、スフレチーズケーキのロールケーキは初めて作ります。

メレンゲの状態。
湯煎焼きの焼き温度。

難しかったです。

試食もシェフのケーキと、私のケーキ全然別物でした😩😩

シェフのケーキはふわふわ。
私のケーキは…お団子。もちもちしてました。

何でやねん！

これは復習しなければ！です。
頑張ります🤔🤔👍👍

そして…日本各地、梅雨真っ只中です。
日本全国どこで災害が起こるか分かりません。
地球を守る。人の命を守る。自分の命を守る。