昨日は和菓子教室に行ってきました。

栗蒸し羊羹と黄金芋を作りました🍠🌰

水羊羹は作った事あったけど、蒸し羊羹は初めてで…竹皮で包む本格的なもの。

黄金芋は、さつま芋餡から手作り。
和菓子の餡としては邪道ですがバターが入っていて洋風な仕上がりに。

さつま芋の皮の生地にはシナモンが入っていて、洋風のお芋餡とめっちゃ合う😋😋

栗蒸し羊羹も、竹皮の香りが羊羹にほんのり移っていて風味が良く美味しかったです👍👍

今日は曇り空で、冬の空って感じですね。
明日は雨降りのお天気だとか。

そんなこんなで、くるみは雨にも負けず風にも負けず今からかき氷部🍧🍧に行ってきます〜😘😘