Hさんへ

あんこう漁は、特に茨城県、そして福島県も含む常磐沖全体が盛んな地域。あんこう鍋もこの辺りが特産かな。

SNちゃんへ

江戸時代の頃「三鳥二魚（ツル、ヒバリ、バン、タイ、アンコウ）」の５大珍味として捉えられ、水戸徳川から将軍家へ献上されるほどの高級魚だったんですね。

1さんへ

あんこう鍋の出汁（スープ）は、淡泊な身の味わいを引き立てる「醤油仕立て」や「味噌仕立て」、そしてあん肝を濃厚に溶かし込む伝統的な「どぶ汁」など、仕立て方によって異なるようですね。

DIちゃんへ

もしかして行ったことがありましたか。わ、なんて偶然♪ お祭りには行けなくて。どんなものか行ってみたかったですけどね。

Sさんへ

そうですよ〜。そちらまでびゅんと行っちゃいますからね。次はあなたの町かもしれませんね(笑)

タ◯さんへ

鍋といえば、今年は鶏白湯鍋にはまっています。普通に鍋として食べた後はご飯を入れて雑炊にするのがオススメです。

Mちゃんへ

アンコウはみせることができないけれど、水族館なら見せられるよ〜。→次号へ続く

Kちゃんへ

地元の魚が多くて、見たことがない魚が何種類もありました。ヂモノを見つけられるのもここならではかな。