昨日は久しぶりのお菓子教室でした😊😊

◇ボンボンショコラ
◇くまちゃん🐻🐻

の、バレンタインレッスンでした💗💗

ボンボンショコラは、フランボワーズとライチのガナッシュの2層仕立て。
もう1つは、「ルマンド」というお菓子のパリパリの部分を粉々にしてミルクチョコレートで合えたものが入ってるやつ。

くまちゃん🐻🐻も2種類。
◇フランボワーズ。ピスタチオ。いちご。
◇ヘーゼルナッツ。オレンジ。カカオニブ。

とにかく！チョコレートは温度をきちんと守らないといけないのと、手早さが勝負👏👏
そして！手間暇めっちゃかかります。

お店に売ってるボンボンショコラが1粒500円で販売されているのが分かります😌😌

久しぶりのお菓子教室💗💗めっちゃ楽しかったし、癒しの時間でした。来週はチョコレートタルトのレッスンがあります。楽しみです💗💗