竜巻
今日も良いお天気でした。今日は神戸のお菓子教室へ行ってきました。ビクトリアサンドウィッチ…ビクトリアケーキとも言います。イギリスのビクトリア皇女のために作られたケーキみたいです。フワフワのスポンジケーキではなく、どちらかというと…パウンドケーキのずっしり系のスポンジでラズベリージャムや生クリーム、バタークリームをサンドします。作業工程も、丁寧に作業していきます。使う粉も先生のこだわりというか…このケーキに合う粉を選ばれていて、すっごく勉強になる!作業の合間に、先生のお母様お手製のあずきバーも食べさせていただいたり。めちゃウマでした。帰りは、ガッツリとハンバーガーを食べて帰宅。今日も充実した1日でした。
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