竜巻

紅瑠実さんのブログ

竜巻

今日も良いお天気でした。
今日は神戸のお菓子教室へ行ってきました。

ビクトリアサンドウィッチ…ビクトリアケーキとも言います。
イギリスのビクトリア皇女のために作られたケーキみたいです。

フワフワのスポンジケーキではなく、どちらかというと…パウンドケーキのずっしり系のスポンジでラズベリージャムや生クリーム、バタークリームをサンドします。

作業工程も、丁寧に作業していきます。
使う粉も先生のこだわりというか…このケーキに合う粉を選ばれていて、すっごく勉強になる！

作業の合間に、先生のお母様お手製のあずきバーも食べさせていただいたり。めちゃウマでした。

帰りは、ガッツリとハンバーガーを食べて帰宅。今日も充実した1日でした。

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