雪見酒やっとります(о´∀`о)
花です 早くも飲んでます。 今日は外は雪だから 雪を見ながら一杯。 お酒のアテは ・鯛のかぶと煮 ・大根わかめの中華サラダ ほか(どーせ作りながら飲み続けるので) 今日のお酒は新潟のお酒 純米吟醸「雪椿」 気に入ったのでリピートしてます。 先日魚屋で天然真鯛の大きなかぶとが250円。 即買い! 写真の鯛ヘッドは実は一部で ここにカマの部分もくっついてたの。 身がたっぷり が! カマは塩焼きで既にいただきました〜 この鯛のかぶと煮は 我ながらうまくできたの(о´∀`о) 私は濃〜い目のタレでサッと煮る派です。 そうすると身はしっとりと煮上がります。 淡白な身を甘辛いタレに絡めながらいただきます。 食べたい? あ〜またお酒が進んじゃうぅ〜(//∇//)
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