武田味噌 菱屋
上田城の城下町、江戸時代には宿場町として栄えた柳町に到着です。今もなお石畳の道や長屋が軒を連ねる町並みの一角に、菱屋があります。この味噌屋、実は武田信玄の次男である海野信親（またの名を武田 竜芳）の子孫が作る創業90年の味噌屋なんだとか。 さて、お店ののれんをくぐると、幾種類ものお味噌が並んでいます。赤味噌、白味噌、ゆず味噌まであります。また、年代物の味噌に出会うのは初めてでしたね。熟成されて美味しいのかな。 普段からお味噌汁を飲んでいるせいでしょうか。店内に漂うどこかお味噌の甘辛い香りにほだされていると、見つけてしまいました。味噌せんべい。コレ美味しいと評判だったんです。買って食べ歩きしよっと。柳町さんぽ、楽しくなってきちゃった。
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『信州亀齢』はなかなか手にいれる事ができないお酒で、店頭でもお一人様一本の制限があったでしょ・・・長野には女性杜氏が全部で7人いるけど、ここはその代表的な酒蔵かもね。