PayPay
今日はお菓子教室、夜クラスでした。 Joyeux Noël(ジョワイユノエル) フランス語では、メリークリスマスという意味ですが…クリスマスケーキです。 今日はケーキのパーツ工程盛りだくさんです。 土台のタルト。 中のスポンジ生地。 中のストロベリーとカシスのムース。 中のバニラとホワイトチョコのムース。 外側のホワイトチョコのグラサージュ。 トッピングのクリンクリンのチョコレート。 しかもしかも、めちゃんこ高ーーーいホワイトチョコレートをたっぷり使用してます🤔🤔 各パーツを組み立てたり、組み合わせたり…兎に角めちゃんこ楽しいlessonだったのと、ここの先生のケーキは、めちゃんこ美味しい😍😍 そしてそして、仕上がりがこれまた売り物のケーキのように仕上がりました💕💕フランボワーズのソースで模様を描いていくのですが…側面にもキレイにラインが入りました。 テンションMAX⭐⭐ 焼き菓子が食べるのも作るのも好きだったけど、こういうムース系も温度の入れ方と見極めが大切なんだなって。ムース系のお菓子作りにハマりそうです☺☺
まだコメントはありません。